大阪本町ラーメン：中華蕎麦葛の感想。泡立つ濃厚ポタージュ白濁スープ

2017/07/16 2017/08/16

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中華蕎麦葛

大阪の本町にあるラーメン屋「中華蕎麦葛（かずら）」に行ってきました！今回はそのレビューとなります。

本町のポタージュ系人気ラーメン屋

葛は大通りに面した場所にあります。付近のラーメン屋さんには二郎系の笑福なんかもあります。

本町はオフィス街なので、昼頃に行くとすでに行列が。

中華蕎麦葛

店内は全席カウンターで10席前後でした。

余談ですが、この行列は店内の厨房内カメラから店員さんに見られています。中入ってから気づきました。どうやらそれで行列の具合を見て席に案内しているようです。

まずは券売機で食券を購入します。

中華蕎麦葛

この食券なんですが、意外にメニューが多いです。しかも中には「上」とか「特上」とかしか書いてないものがあり、初見では非常にわかりにくく感じました。

行列店なので食券を理解する間にも後ろに人がいて待っています。それもあいまって、食券機前は結構あせります。

今、こうしてブログを書きながら落ち着いて見てみると、縦のラインごとに色がついていますね。

スタンダードな出し蕎麦（550円）を注文しました。

券売機を見た時も思ったんですが、一番のおすすめラーメンが550円というのは比較的安いですよね。

このご時世、ラーメン一杯700～800円というお店が多い中、この価格はかなり安く感じられます。

注文してから数分で出し蕎麦が到着しました。

中華蕎麦葛

すっごい白濁ポタージュなラーメンがきました。むっちゃ泡立ってます。

出し蕎麦という名称といい、お店のこだわりが感じられます。

中華蕎麦葛

麺は細目のストレート。鶏だしベースのスープと合います。

ごちそうさまでした。